07/25/2020 14:21:48, 本, 八田 靖史

によって 八田 靖史

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ファイル名 : 韓国行ったらこれ食べよう-地元っ子-旅のリピーターに聞きました.pdf

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内容紹介キムチ、焼肉、冷麺だけじゃない! こんなに深い韓国料理。ソウルとプサンで食べられる、定番からリピーター向けの料理まで幅広く紹介。日本でもよく知られている定番料理も、本場はさすがにひと味もふた味も違うもの。タッカンマリ、カンジャンケジャンからテジクッパブ、ピョンヤンネンミョン、辛いものから甘いもの、伝統茶まで、韓国料理に魅せられた著者が、韓国でぜひ食べたい究極メニューをご紹介。流行の兆しが見え始めている北朝鮮由来のご飯(キタメシ)も掲載。■目次抜粋1章 汁もの(ソルロンタン、トガニタン、サムゲタンなど)2章 ごはんと定食(テンジャンピビムパプ、カンジャンケジャン、チョングッチャンなど)3章 麺もの(ハムンネンミョン、コングクス、チョゲタンなど)4章 焼きもの(タッカルビ、ヤンコチ、ステイクなど)5章 鍋もの(タッカンマリ、センテタン、コプチャンジョンゴルなど)6章 釜山料理(テジクッパプ、カジャミミヨックッ、オムクコロッケなど)コラム(屋台オヤツ、市場メシなど)*******************************************内容（「BOOK」データベースより）ソウル、釜山で食べられる、定番料理からリピーター向けの料理まで幅広く紹介。著者について■八田 靖史(ハッタ ヤスシ)コリアン・フード・コラムニスト。慶尚北道、および慶尚北道栄州市広報大使。1999年に韓国に留学した際、韓国料理の魅力にとりつかれ、帰国後はその魅力を伝えるべく、雑誌、新聞、WEBで執筆活動を開始。トークイベントや講演のほか、韓国グルメツアーのプロデュースも行っている。著書に『目からウロコのハングル練習帳』(学研)、『魅力探求!韓国料理』(小学館)、『八田靖史と韓国全土で味わう 絶品! ぶっちぎり108料理』(三五館)、『イラストでわかる はじめてのハングル』(高橋書店)ほか多数。韓国料理が生活の一部になった人のためのウェブサイト「韓食生活」を運営。

以下は、韓国行ったらこれ食べよう!: 地元っ子、旅のリピーターに聞きました。に関する最も有用なレビューの一部です。 この本を購入する/読むことを決定する前にこれを検討することができます。